Mauricio Giovanini

Diego Cabrera

Bar World 100

Carlos Navarro

Nuestras firmas de talento

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Mauricio Giovanini

I have been the Hayaca chef for 4 years, producing dishes inspired by traditional Latin-American cuisine.

I love freedom when it comes to cooking and Amàre Ibiza is pure freedom. You can see it in people’s faces and in the way they experience this hotel.

Mauricio Giovanini

I have been the Hayaca chef for 4 years, producing dishes inspired by traditional Latin-American cuisine.

I love freedom when it comes to cooking and Amàre Ibiza is pure freedom. You can see it in people’s faces and in the way they experience this hotel.

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Carlos Navarro

Carlos Navarro

Soy sushi chef en Amáre, en cada bocado quiero transmitir la pasión que siento por la cocina Japonesa.

Mi intención es transmitir pasión en cada bocado, que con las texturas y los sabores se le erice la piel al comensal.

En Amáre va a vivir una experiencia en todos los sentidos

Mauricio Giovanini

Mauricio Giovanini

Soy el chef de Hayaca desde hace 4 años. Con una cocina tradicional latino-americana.

Me encanta la libertad a la hora de cocinar y Amáre Ibiza es libertad pura. Te das cuenta en la cara de la gente y en la manera de vivir este hotel.

Diego Cabrera

Diego Cabrera

Soy el responsable de la parte creativa y desarrollo de los cócteles en Amáre.

En Amáre compartimos una filosofía nos gusta recibir a gente y agasajarlos, me gusta sorprenderlos y que se conviertan en nuestros embajadores.

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Disfruta de sus creaciones en