Juntos forman la experiencia Amáre Hotels

Firmas
de talento

Mauricio, Diego, Carlos, Meritxell y Adrián representan el talento en estado puro. Por separado son extraordinarios y, juntos… juntos son la experiencia Amàre Hotels.

Nuestro secreto mejor guardado

Mauricio
Giovanini

Soy el chef de Hayaca desde hace 4 años. Con una cocina tradicional latino-americana…

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Diego
Cabrera

Soy el responsable de la parte creativa y desarrollo de los cócteles en Amàre…

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Carlos
Navarro

Soy sushi chef en Amáre, en cada bocado quiero transmitir la pasión que siento por la cocina Japonesa.

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Meritxell
Falgueras

Pertenezco a la quinta generación del Celler de Gelida, uno de los negocios del vino con más solera de Barcelona…

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Adrián
Fernández

El hostelero, con más de 20 años de experiencia, con locales propios y más de 10 años de experiencia…

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Uno, dos, tres … cuatro y cinco

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Mauricio Giovanini

Soy el chef de Hayaca desde hace 4 años. Con una cocina tradicional latino-americana.

Me encanta la libertad a la hora de cocinar y Amáre Ibiza es libertad pura. Te das cuenta en la cara de la gente y en la manera de vivir este hotel.

Diego Cabrera

Soy el responsable de la parte creativa y desarrollo de los cócteles en Amàre.

En Amàre compartimos una filosofía nos gusta recibir a gente y agasajarlos, me gusta sorprenderlos y que se conviertan en nuestros embajadores.

Carlos Navarro

Soy sushi chef en Amáre, en cada bocado quiero transmitir la pasión que siento por la cocina Japonesa.

Mi intención es transmitir pasión en cada bocado, que con las texturas y los sabores se le erice la piel al comensal.

Meritxell Falgueras

Pertenezco a la quinta generación del Celler de Gelida, uno de los negocios del vino con más solera de Barcelona.

Mi pasión radica en combinar literatura y vino, utilizando palabras para capturar la esencia de cada copa. Amàre es el lugar perfecto para hacer realidad este sueño, ya que ofrece una gastronomía exquisita, vinos finos y hospitalidad de primera categoría, todo en perfecta armonía.

Adrián Fernández

El hostelero, con más de 20 años de experiencia, con locales propios y más de 10 años de experiencia.

Entrena a baristas en toda España y asesora a negocios para establecer relaciones óptimas con el café. Fundó Go! Coffee, una marca que actualmente se está expandiendo por todo el país.