Ensemble, ils constituent l'expérience Amáre Hotels

Des personnes talentueuses

Mauricio, Diego, Carlos, Meritxell et Adrián sont l’incarnation même du talent. Séparément, ce sont hors pairs, et ensemble… ils ont créé le concept Amàre Hotels.

Ils représentent le secret de notre réussite

Mauricio
Giovanini

Je suis le chef de Hayaca depuis 4 ans et je propose une cuisine traditionnelle latino-américaine…


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Diego
Cabrera

Je suis le responsable de la partie créative et du développement des cocktails chez Amàre…

 

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Carlos
Navarro

Je suis chef sushi chez Amáre, et dans chaque bouchée, je veux transmettre la passion que je ressens pour la cuisine Japonaise…

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Meritxell
Falgueras

J’appartiens à la cinquième génération du Celler de Gelida, l’une des entreprises viticoles les plus anciennes de Barcelone…

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Adrián
Fernández

Hôtelier depuis plus de 20 ans, avec ses propres locaux et plus de 10 ans d’expérience en tant que barista professionnel…
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Un, deux, trois… vier et cinq

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Notre gastronomie vous a-t-elle intéressée ?

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Mauricio Giovanini

Je suis le chef de Hayaca depuis 4 ans et je propose une cuisine traditionnelle latino-américaine.

J’affectionne particulièrement la liberté quand il s’agit de cuisiner et Amáre Ibiza m’offre beaucoup de liberté. Cela se voit sur le visage des personnes et dans le fonctionnement de cet hôtel.

Diego Cabrera

Je suis le responsable de la partie créative et du développement des cocktails chez Amàre.

Chez Amàre, nous partageons une philosophie : nous aimons recevoir les gens et les traiter de manière chaleureuse, j’aime les surprendre et faire en sorte qu’ils deviennent nos ambassadeurs.

Meritxell Falgueras

Je suis un fier membre du Celler de Gelida, une prestigieuse cave à vin à Barcelone. Ma passion réside dans la combinaison de la littérature et du vin, utilisant les mots pour capturer l’essence de chaque verre.

Amàre est l’endroit parfait pour donner vie à ce rêve, car il offre une gastronomie exquise, des vins fins et une hospitalité de premier ordre, le tout en parfaite harmonie.

Adrián Fernández

L’hôtelier, avec plus de 20 ans d’expérience et ses propres établissements, est également un barista expérimenté depuis plus de 10 ans.

Il forme des baristas à l’échelle nationale en Espagne et consulte des entreprises pour des relations café optimales. Il a fondé Go! Coffee, une marque qui s’étend actuellement à travers le pays.