Ils représentent
le secret de notre réussite
Mauricio Giovanini
Chef DE Hayaca
Diego Cabrera
Bartender
Carlos Navarro
Sushi chef
Meritxell Falgueras
Sommelier
Adrián Fernández
Barista
Des personnes talentueuses
Mauricio, Diego, Carlos, Meritxell et Adrián sont l’incarnation même du talent. Séparément, ce sont hors pairs, et ensemble… ils ont créé le concept Amàre Hotels.
Mauricio Giovanini
I have been the Hayaca chef for 4 years, producing dishes inspired by traditional Latin-American cuisine.
I love freedom when it comes to cooking and Amàre Ibiza is pure freedom. You can see it in people’s faces and in the way they experience this hotel.
Diego Cabrera
I am responsible for the creation and development of the cocktails at Amàre.
At Amàre we share a philosophy: we like to receive people and entertain them, I like to surprise them and make them become our ambassadors.
Bar World 100
Carlos Navarro
I am a sushi chef at Amáre. I want to transmit the passion I feel for Japanese cuisine in every bite of food.
My intention is to transmit passion in every bite, so that the textures and flavours give the diner goosebumps.
Meritxell Falgueras
J’appartiens à la cinquième génération du Celler de Gelida, l’une des plus anciennes entreprises vinicoles de Barcelone. J’écris et collabore avec les médias pour faire l’éloge du vin et l’associer aux meilleurs moments.
J’ai toujours voulu que la littérature et le vin soient intimement liés dans ma carrière. Les mots sont mon arme unique pour révéler la pleine signification d’un verre. Et où mieux qu’à Amàre pour faire de cette expérience unique une réalité, en combinant la gastronomie la plus exquise avec d’excellents vins et la meilleure hospitalité ?
Adrián Fernández
Hôtelier depuis plus de 20 ans, avec ses propres locaux et plus de 10 ans d’expérience en tant que barista professionnel.
Il donne actuellement des cours de formation de barista dans toute l’Espagne, et conseille les entreprises sur la marche à suivre pour avoir une meilleure relation avec le café. Fondateur du modèle commercial Go ! Coffee, qui se développe actuellement dans toute l’Espagne.
Carlos Navarro
I am a sushi chef at Amáre. I want to transmit the passion I feel for Japanese cuisine in every bite of food.
My intention is to transmit passion in every bite, so that the textures and flavours give the diner goosebumps.
Mauricio Giovanini
I have been the Hayaca chef for 4 years, producing dishes inspired by traditional Latin-American cuisine.
I love freedom when it comes to cooking and Amàre Ibiza is pure freedom. You can see it in people’s faces and in the way they experience this hotel.
Diego Cabrera
I am responsible for the creation and development of the cocktails at Amàre.
At Amàre we share a philosophy: we like to receive people and entertain them, I like to surprise them and make them become our ambassadors.
Bar World 100
Meritxell Falgueras
J’appartiens à la cinquième génération du Celler de Gelida, l’une des plus anciennes entreprises vinicoles de Barcelone. J’écris et collabore avec les médias pour faire l’éloge du vin et l’associer aux meilleurs moments.
J’ai toujours voulu que la littérature et le vin soient intimement liés dans ma carrière. Les mots sont mon arme unique pour révéler la pleine signification d’un verre. Et où mieux qu’à Amàre pour faire de cette expérience unique une réalité, en combinant la gastronomie la plus exquise avec d’excellents vins et la meilleure hospitalité ?
Adrián Fernández
Hôtelier depuis plus de 20 ans, avec ses propres locaux et plus de 10 ans d’expérience en tant que barista professionnel.
Il donne actuellement des cours de formation de barista dans toute l’Espagne, et conseille les entreprises sur la marche à suivre pour avoir une meilleure relation avec le café. Fondateur du modèle commercial Go ! Coffee, qui se développe actuellement dans toute l’Espagne.
Notre gastronomie vous a-t-elle intéressée ?
Un, deux, trois …
...
vier et cinq
Retrouvez-les et Profitez-en sur
Suivez-nous de près
